Усадьба Шишкиных

[valeri_aleks]

я сама раньше цитрусы в выпечке не воспринимала, а здесь прям очень гармонично всё.
ещё есть мега-крутой рецепт морковного пирога, вчера его первым съели. кому надо - поделюсь

а можно мне))) поделись пожалста

[Lib]

Буквально на днях листала твой отчетик на сайте просвадьбы и почему-то подумала, что именно эта фотка с котёнком для авки просто супер была бы!

Спасибо Людочка! мне тоже эта фотография очень нравится, летняя такая ))

[Mia]

ещё есть мега-крутой рецепт морковного пирога, вчера его первым съели. кому надо - поделюсь

Надо .

[Жена Декабристова]

Пирог оооочень вкусный, я не ожидала, что морковка может быть такой))
а вот Mia может не понравиться состав..масла много покажется)
Морковный пирог с кремом из сливочного сыра

По этому рецепту получается замечательная влажная выпечка. Очень сочная. Я разрезала корж на два более тонких и промазала кремом еще и посередине. Вы можете этого не делать - особенно в том случае, если будете печь в форме 26-28 см диаметром.

Ингредиенты:

Для пирога:

250 мл растительного масла (подсолнечное или рапсовое рафинированное)
180 г коричневого сахара (можно использовать и обычный, но с коричневым будет ароматнее)
3 яйца
1 ст.л. ванильного сахара
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. молотого сухого имбиря
2 стакана по 250 мл тертой моркови (около 350 г мякоти)
150 г грецких орехов

Для крема:

250 г сливочного сыра
60 г сахарной пудры
1-2 ст.л. лимонного сока
горсть нарубленных грецких орехов для украшения


Яйца слегка взбиваем с коричневым и ванильным сахаром и растительным маслом.
Добавляем муку, просеянную с содой, солью, разрыхлителем и специями. Взбиваем до однородности.
Добавляем нарубленные орехи и морковь, вымешиваем.
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня 21 см) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 50 минут, до сухой зубочистки.

Вынимаем пирог из духовки и остужаем.

Готовим крем. Для этого взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой. Добавляем по вкусу лимонный сок и перемешиваем.

Украшаем кремом пирог (можно разрезать его на два коржа и промазать внутри). Посыпаем грецкими орехами.

(я форму не смазывала, мне кажется, что в рецепте и так достаточно масла. у меня ничего к форме не прилипло. но у меня форма хорошая, новая, съёмная )

[Ира]

Привет) Какой интересный раздел появился на форуме.
Вот перечитала дневник твой Люда. Такой интересный, позитивный.
Очень нравиться что вы купили участок, строите дом... А эти беседки, виноградники вообще мечта
Буду заглядывать к тебе в гости. Интересно очень

[valeri_aleks]

спасибо за рецептик) я как раз обожаю такую влажную выпечку))))

[Блондинка за рулем]

Спасибо за рецептик. Должно быть очень необычно!

[Блондинка за рулем]

Привет) Какой интересный раздел появился на форуме.
Вот перечитала дневник твой Люда. Такой интересный, позитивный.
Очень нравиться что вы купили участок, строите дом... А эти беседки, виноградники вообще мечта
Буду заглядывать к тебе в гости. Интересно очень

Спасибо, заходи конечно! Всегда буду рада

[kozyffka]

Пирог оооочень вкусный, я не ожидала, что морковка может быть такой))
а вот Mia может не понравиться состав..масла много покажется)
Морковный пирог с кремом из сливочного сыра

По этому рецепту получается замечательная влажная выпечка. Очень сочная. Я разрезала корж на два более тонких и промазала кремом еще и посередине. Вы можете этого не делать - особенно в том случае, если будете печь в форме 26-28 см диаметром.

Ингредиенты:

Для пирога:

250 мл растительного масла (подсолнечное или рапсовое рафинированное)
180 г коричневого сахара (можно использовать и обычный, но с коричневым будет ароматнее)
3 яйца
1 ст.л. ванильного сахара
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. молотого сухого имбиря
2 стакана по 250 мл тертой моркови (около 350 г мякоти)
150 г грецких орехов

Для крема:

250 г сливочного сыра
60 г сахарной пудры
1-2 ст.л. лимонного сока
горсть нарубленных грецких орехов для украшения


Яйца слегка взбиваем с коричневым и ванильным сахаром и растительным маслом.
Добавляем муку, просеянную с содой, солью, разрыхлителем и специями. Взбиваем до однородности.
Добавляем нарубленные орехи и морковь, вымешиваем.
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня 21 см) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 50 минут, до сухой зубочистки.

Вынимаем пирог из духовки и остужаем.

Готовим крем. Для этого взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой. Добавляем по вкусу лимонный сок и перемешиваем.

Украшаем кремом пирог (можно разрезать его на два коржа и промазать внутри). Посыпаем грецкими орехами.

(я форму не смазывала, мне кажется, что в рецепте и так достаточно масла. у меня ничего к форме не прилипло. но у меня форма хорошая, новая, съёмная )

Лена, твои рецепты уже пора коллекционировать :) тебе нужен дневничек кулинара завести

[Жена Декабристова]

Рецепты не мои, я их случайно нахожу..пробую и коллекционирую самые удачные))

[kozyffka]

Рецепты не мои, я их случайно нахожу..пробую и коллекционирую самые удачные))

Проверенные на себе - самые ценные :)
У меня была идея для сайта promama.info сделать рубрику именно с проверенными рецептами, только не нашлось человека которых бы захотел такую рубрику вести и регулярно кулинарить
пока еще не нашлось...

[Жена Декабристова]

Рецепты не мои, я их случайно нахожу..пробую и коллекционирую самые удачные))

Проверенные на себе - самые ценные :)
У меня была идея для сайта promama.info сделать рубрику именно с проверенными рецептами, только не нашлось человека которых бы захотел такую рубрику вести и регулярно кулинарить
пока еще не нашлось...

Хм, а мне нравится эта затея) только я больше по выпечке, остальное мне не очень интересно готовить)

[Блондинка за рулем]

А я духовочку любл - мясо, рыбу, птицу... И экспериментировать люблю, искать новые и интересные рецепты... Но чтобы рубрику вести нужен хороший фотик, как минимум ещё.

[Жена Декабристова]

А я духовочку любл - мясо, рыбу, птицу... И экспериментировать люблю, искать новые и интересные рецепты... Но чтобы рубрику вести нужен хороший фотик, как минимум ещё.

Ещё суповодов и салатоводов найти осталось))
Кстати, Оль, насчёт фотика и правда хорошее замечание..что с этим делать?

[kozyffka]

А я духовочку любл - мясо, рыбу, птицу... И экспериментировать люблю, искать новые и интересные рецепты... Но чтобы рубрику вести нужен хороший фотик, как минимум ещё.

Ещё суповодов и салатоводов найти осталось))
Кстати, Оль, насчёт фотика и правда хорошее замечание..что с этим делать?

надо смотреть фото, можно вкусно снять и на мыльницу, а можно ужасно и на зеркалку. Самое главное фотки должны быть реально вкусными, я так думаю.

[BeHappy]

Ещё суповодов и салатоводов найти осталось))

если не найдете кого-нибудь по-настоящему талантливого в этом вопросе, то я могу попробовать помочь с супами и салатами - это наши основные блюда.

[Жена Декабристова]

Оль, кажется, самое необходимое найдено
единственное, что меня беспокоит - хорошие фотографии.

[Блондинка за рулем]

Кстати, да. Супы я не варю - это мама моя делает. А салатики у нас простые, овощные, просто в разных вариациях. Так сказать на скорую руку.

[Блондинка за рулем]

Наконец-то удалось сфотографировать свой первый скрап-альбомчик. Он небольшой - всего 5 разворотов, но вместительный. Много всяких сюрпризиков и приемов, которые помогли вместить в него аж 32 фотографии! Какие-то идеи даже сама придумала. Альбом посвящен нашему свадебному путешествию по Франции.
Обложка:

Первый разворот. В центре ярлычок, а на передней части ярлычка книжечка из фото. Машики для закругления краев нет и я использовала как шаблон картон из упаковки с колготками. Можно еще карты игральные использовать. Надо же чтобы они были одинаковыми на всех 3-х фото.

Второй разворот. На этот раз в середине кармашек для мелочей. Туда я сложила билеты, парковочные талоны, визитки, счета и т.п. всякие мелочи из путешествия. Вообще на МК мы скрепили края двухсторонним скотчем, но он у меня долго не выдержал - слишком толстый кармашек получился. Потому я скрепила степлером и прикрыла края кружевом.

Третий разворот. Здесь в середине прозрачный кармашек. Идею взяла не с МК, а с образца, который ведущая принесла на него. Очень захотела такой, но она стала отговаривать, что у неё то он корявый вышел. Надо очень плотный целлофан искать, прострачивать его, т.к. на двухсторонний скотч или клей он не сядет. А я поступила проще. У меня был давно подаренная обложка под автодокументы. Так как у меня она уже была, то эта не потребовалась. Поэтому я срезала карманчики (а они достаточно плотные, да и у же готовые - не надо ничего делать), настрочила их край на бумагу на машинке и приклеила. Там входные билеты в разные замки из путешествия.

Четвертый разворот. Достаточно простой. В центре только двухсторонний ярлычок. Декора пока маловато, но я думаю, что со временем доработаю. Вместо одной из фото снова кармашек прозрачный. Весь разворот с фотографиями из Ля-Рошели, потому я решила таким образом выделить место под билетики на бастионы.

Пятый разворот. В середину вставлена целая раскладушка для фото, которые наклеены с двух сторон.

[Татьяна Солнце]

Еще одно занятие мне на декрет))) А скажите мне, как вообще ничего не соображающей в скрапе. Можно ли сделать заготовку, то есть Альбом с шармиками, конвертиками, подписями и надписями, а потом уже в готовый подбирать и вклеивать фотки???? Я жуть как хочу что-то подобное натворить на первый год жизни деток. Причем и Славке сделать и младшенькой тоже...

[Жена Декабристова]

Еще одно занятие мне на декрет))) А скажите мне, как вообще ничего не соображающей в скрапе. Можно ли сделать заготовку, то есть Альбом с шармиками, конвертиками, подписями и надписями, а потом уже в готовый подбирать и вклеивать фотки???? Я жуть как хочу что-то подобное натворить на первый год жизни деток. Причем и Славке сделать и младшенькой тоже...

младшенькой?! я что-то пропустила..уже точно сказали пол?))

[Mia]

Супер! Красотища! Людочка, ты скоро совсем рукодельницей станешь))). А все время говоришь, что не умеешь.

[Блондинка за рулем]

Еще одно занятие мне на декрет))) А скажите мне, как вообще ничего не соображающей в скрапе. Можно ли сделать заготовку, то есть Альбом с шармиками, конвертиками, подписями и надписями, а потом уже в готовый подбирать и вклеивать фотки???? Я жуть как хочу что-то подобное натворить на первый год жизни деток. Причем и Славке сделать и младшенькой тоже...

Я такая же не понимающая Это моё первое знакомство с этим видом творчества. Сходила на МК, где ведущая и показала, как сделать такой альбомчик. Никакой основы там нет - все только из скрап-бумаги сделано. На МК мы сделали как раз основу. Фотографии на МК вообще никто кроме меня и не принес. Правда ничего на МК так и не вклеила. Времени уже просто не было, да и задача была создание именно основы со всякими разными штучками внутри. Фотографии я потом вклеила и дополнила декором уже сама дома.

[HoneyBee]

Людмила, потрясающая аватарка и очень красивый альбом получился, ты большая молодец!!!

[HoneyBee]

Ещё суповодов и салатоводов найти осталось))

если не найдете кого-нибудь по-настоящему талантливого в этом вопросе, то я могу попробовать помочь с супами и салатами - это наши основные блюда.

Катя, я готова составить тебе компанию по части салатов=) и еще очень люблю необычные маринады для мяса и вкусные напитки, хотя обычно это просто сложносоставные чаи или какао, а летом всякие компоты-лимонады.