Вкусняшки для наших мужчин

[multik0086]

Здоровое питание и отличное самочувствие - рецепты и советы в этой теме
===================================================================
Откройте для меня темку кулинария, будем делится рецептами)) я это люблю))
:D :D

100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения

Рецепт приготовления
Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.

Приятного аппетита!

[L@dy_Fl@me]

Я тоже задумывалась о вегетерианстве. Но для меня, как и для многих из нас - это очень проблематично. Мужа-то всё равно кормить и всё равно мясом. Мой от мяса ни за какие коврижки не откажется! А в целом... Там же ещё куча видов вегетерианства. На мой взгляд самое оптимальное - это лактовегетерианство, когда яйца и молочные продукты есть можно. Ну и рацион продумывать надо. Хотя это в любом случае надо... Думаю, кстати, книжки о диетологии почитать... И лично мне вообще к гастроэнтерологу надо, с моим гастритом-то...

[Mary]

Если говорить о вегетарианстве, то я ЗА. Я уже 1,5 года не ем говядину, свинину, баранину и конину и т.д.,только иногда позволяю себе курицу и рыбу . Но в этом плане мне повезло с мужем, так как он не мясоед, он очень любит морепродукты и здоровую пищу. А еще мое вегетарианство мне помогло с моим гастритом

[L@dy_Fl@me]

Вот меня тоже курица и рыба как-то больше вдохновляют... А у меня полбеды, что муж любит мясо, так курицу он ест, но не особо любит, а рыбу так вообще ни-ни. Даже сёмгу и осетрину есть не будет, я уж про карасиков молчу... Ну чувствую в связи с проблемами с желудком на диету мне по-любому присесть придётся, может тогда и втянусь себе отдельно готовить...
А вообще у меня осенняя хандра началась. Ничего не хочу, даже готовить Моё творческое начало активно спит

[La-mansh]

У нас вот тоже как-то уже давно из мяса осталась только курица и рыба, люблю их очень. Мне с мужем в этом плане (да и не только в этом ) сильно повезло, он очень приветствует здоровое питание и все время меня вдохновляет. Хотя нет-нет любит шашлычком побаловаться да стейком, по праздникам либо в походах в ресторан.

[Ainura]

Ой, Ань, как я тебя понимаю! Раньше мне тяжко было, я дома всегда была за здоровое питание, а мои любят майонезные салаты, газированные напитки и прочее. А сейчас просто рахат! С Тимкой только постную говядину, курицу и рыбу =)) и салаты с оливковым маслом =))

[LuLu]

Мне бы такое счастье! У моего если мяса в блюде нет, значит это не еда! Я сама тож конечно мясо люблю, но порой и чего-то постненького хочется!!

[jane]

девы, я открыла новую рубрику на ПРомаме с завтраками :) зацените http://promama.kz/5-zavtrakov-nedelnyj- ... abrya-2011

[Веснушка]

Суууупеер, полезная, практичная и в то же время красивая рубрика

[Веснушка]

а у меня специфика семейного питания заключается в том, что БМ аллергик, цитрусы нельзя, желтки нельзя и все что из цельных яиц нельзя, бананы нельзя, киви нельзя, рыбу нельзя (я тут сильно удивилась). Причем очень хочет попробовать крем брюле и постоянно просит тирамису, а они, если я не ошибаюсь, готовятся из цельных яиц, с желтком.

[jane]

Веснушка, спасибо большое за отзыв, значит буду дальше стараться вдохновлять :)

а теперь еще вот такое вкусное чудо для детей. шоколад в шоколадной чашке

[jane]

вдохновение для кофеманок :)

[LedyDi]

Веснушка, для тирамису можете использовать перепелиные яйца, они считаются гипоаллергенными, к тому же и сальмонеллез не страшен.

[L@dy_Fl@me]

Да, аллергия - это вообще плохо... Я своему хоть втихаря могу помидорки, грибочки, рыбку и т.д. куда-то добавить, и если не заметит, то съест за милую душу А с аллергией так нельзя

[Тутусик]

на выхах готовила парочку новых салатиков.. очень нарядный "Сиреневый" салат
Пол кочанчика краснокочанной капусты трём на крупную тёрку
режем соломкой варёно-копчёную колбаску
режем свежие и маринованные огурчики, укроп
натираем 3-4 яйца
перемешиваем, солим и заправляем майонезом


и салатик "Рафаэлло":
Мясо куриное или свиное
6-7 варёных яиц
1 луковица
сыр
майонез
1 зубчик чеснока
Мясо нарезать соломкой и поджарить на растительном масле, посолить, поперчить (я делала куриную грудку в гриле).
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком, добавить чуть-чуть уксуса и дать постоять 5 мин.
Яйца разрезать пополам, вынуть желтки и размять вилкой, добавить чеснок, майонез и перец.
Затем эту массу вкладываем в половинки яиц.
Сыр натереть на тёрке.
Теперь начинаем всё собирать
1-й слой мясо
2-й слой лук, майонез
3-й слой яйца укладываем разрезами вниз, поливаем майонезом и посыпаем сыром.

[jane]

Тутусик, молодец, вкуснота!

а что такое бирюзовое в первом салате?

[Тутусик]

мне кажется, что это белки покрасились от капусты, но в моем салате такого не было))) он получился просто сиреневым, как я люблю =)

[Тутусик]

любителям огурчиков проверенный рецепт вкуснючего салата
Салат из огурцов
3 кг огурцов
500 гр лука полукольцами
200 гр чеснока
1,5 стакана подсолн. масла
3 ст. л. уксус. эссенции
3 ст. л. черного молотого перца
100 гр. соли
200 гр. сахара
Все порезать и в кастрюлю, перемешать.. чтобы постояло 8-10 часов в комнате, потом под капрон. крышками хранить в холодильнике (хранится очень долго, возможно, всю зиму, если не слопать раньше )

[Ксения pilgrimkz]

на выхах готовила парочку новых салатиков.. очень нарядный "Сиреневый" салат
салатик "Рафаэлло":

Ммм, вкусненько, должно быть. По виду очень похож на любимый салат "Мохнатый":
1 слой - 2 средние картошины, порезанные на кубики
2 слой - майонез с порезанным зеленым лучком (не очень тонко, чтобы картофель не был сухим)
3 слой - маринованные грибы (все слои должны быть примерно одинакового слоя, ориентироваться на слой с картофелем)
4 слой - мелко порубленные яйца, выкладываем горкой
6 слой - натертый на мелкой терке сыр посыпаем сверху яичной горки. Украсить майонезом и зеленью.

Краснокочанную капусту люблю, надо попробовать и второй рецептик тоже

[Тутусик]

да, оба вкусненькие!
Ксюш, сохранила и твой вариант, обязательно попробую, там же есть грибыыы =)

[Ксения pilgrimkz]

Даа, грибочки - это вкусно! В "Мохнатом" салате мне больше всего нравятся маринованные опята
Кстати, есть очень простой и очень замечательный грибной салат (водку не пью, но, по-моему, отличная закуска ).
Ингредиенты: маринованные грибы (типа груздей), отварной картофель (соотношение грибов и картофеля должно быть примерно 50/50, можно картофеля чуть больше), зелень (кто что любит, мне в этом салате петрушка нравится), лук, растительное масло.
Порезать кубиками грибочки и картофель, лук колечками, зелень, заправить растительным маслом - вуаля, салат готов!
На свадьбе у нас в ресторане делали похожий салатик под названием "Любовница" , только они еще соленые огурчики добавляли

[jane]

огурцы для любовницы ессно

[L@dy_Fl@me]

Девчёнки, что-то как-то давно никто не писал в этой теме...
Предлагаю обсудить варианты новогоднего меню. Мне хочется приготовить что-нибудь эдакое, а вот что не знаю... Из салатов пока думаю сделать такие:
- оливье (муж его уж больно любит)
- ананасовый (ананас, сыр, вместо майонеза сметану положу, куриные грудки)
- не знаю как называется... прочитала в каком-то журнальчике. нужны ананасы кружочками, креветки, сыр, майонез, чеснок и кажется яйцо варёное... сыр, яйцо потереть на мелкой тёрке, смешать с майонезом и чесноком. дальше уложить на блюдо кружочки ананасов, украсить их получившимся соусом и в центр каждого креветку положить
- пингвинчиков из маслин сделаю обязательно (мне Паута в дневничок скидывала)

делаются они так: тоже яйцо, сыр, майонез смешиваются. у каждой маслинки вырезается перед и начиняется соусом. морковка режется маленькими кубиками. это будут носики. в нижнюю часть морковка режется кружочками, вырезается треугольничек и эти кружочки вниз ложаться. голова делается из маслин поменьше. всё это скрепляется зубочистками и пингвинчики готовы

потом сделаю канапешки... какие - пока не знаю. точно знаю, что возьму лаваш и рулетики сделаю, а что ещё... импровизировать буду. обязательно сделаю фруктовую корзину. а вот что бы на горячее сделать? что-то ничего умное в голову не приходит...

[L@dy_Fl@me]

На десерт я думаю сделать пироженые: шоколадные и фруктовые. Муж у меня шоколад обожает, а я фрукты. Фруктовые наверное со слоёным тестом сделаю, шоколадные по типу торта "Чёрный принц", я как-то такой делала.

[Ксения pilgrimkz]

Пингвинята прикольные)). Ммм, даже на пироженки заморочишся.
Мда-с, без оливье и на нашем столе не обойдется, муж вообще все майонезные салаты заказал . Селедку под шубой отказалась делать, буду фунчезку с мясом пробовать делать по рецепту его мамы (ну, не без своей импровизации, конечно)) и наш семейный традиционный салат "Мохнатый", про который писала выше. Для себя думаю еще что-нибудь полегче, например, "Греческий". На горячее - мясо с картошкой, грибочками и сырной шапочкой в горшочках, на десерт - мороженое и фрукты. Мы отмечать вдвоем будем, поэтому особо заморачиваться не надо, и это славно . А вообще не люблю Новый Год за то, что садиться за стол так поздно надо, у меня еще по традиции почему-то под Новый Год желудок барахлить начинает - гастрит дает о себе знать...

[L@dy_Fl@me]

Пироженки - это must have! Почему-то я их готовить очень люблю... И вообще я сладкоежка
Ох! Мясо в горшочках - это ням-ням! Только у меня горшочков нету НГ мы тоже вдвоём встречать будем. Но в свой первый самостоятельный НГ чуть-чуть заморочиться хочется всё же