Вкусняшки для наших мужчин

[multik0086]

Здоровое питание и отличное самочувствие - рецепты и советы в этой теме
===================================================================
Откройте для меня темку кулинария, будем делится рецептами)) я это люблю))
:D :D

100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения

Рецепт приготовления
Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.

Приятного аппетита!

[jane]

Леди, обязательно это сделай и сфотай с разных сторон, я сделаю коллажик, как для Блумарины. спасибо. что пользуетесь рецептами!

[Chery]

тоже хотела бы посмотреть

[L@dy_Fl@me]

Жень, тебе спасибо, что рецепты выкладываешь! Обязательно сфотаю Только уже в субботу наверное... В будни нет времени ни украшать, ни фотать

[Тутусик]

Хочу поделиться идеей интересных закусок, которые произвели отличное впечатление на всех гостей без исключения: рулетики из лаваша с плавленным сыром и семгой (отдельно - с ветчиной), рулетики яйцо + лист салата + болгарский перец, запеченные бутерброды со шпротами и сыром, заливное из языка ( + белок, морковь и клюква) и многими любимые "языки" (баклажан + майонез + чеснок + помидор)

[Zunya]

ой, Наташа, какая прелесть! Это ты наготовила?
Воспользуюсь

[Тутусик]

да, это я дастарханила с коллегами на свой ДР в январе =) только сейчас руки дошли поделиться

[L@dy_Fl@me]

О! Я такие цветочки тоже для канапешек на Старый НГ использовала Рецепты только по описанию уже понимаю вкуснейшие! Возьму на заметку!
Кстати, девчёнки, ещё знаю вкуснющую закусочку - эклеры с грибами. Планирую в скором времени приготовить Когда я маленькой была, мама такие часто делала, я любила - страсть просто!

[Тутусик]

Эклеры с грибами - первый раз слышу.. но грибы обожаю в любом виде :)

[LedyDi]

На 14/02 готовила соба (гречневую лапшу). Ее первый раз дома попросила приготовить нашу няню, так дочка с няней вообще отказались это есть, из-за сходства с дождевыми червями. А в этот раз когда я приготовила, дочка умяла за милую душу. Готовила с креветками и семгой, овощами в соевом соусе. Получилось очень вкусно!

[jane]

Девы, офигенский совет, мотайте на ус!

часто бывает так, купишь томатную пасту, используешь несколько ложек и потом в холодильнике она быстро протухает почему-то и приходится выбрасывать.

Есть выход из ситуации. Если вы купите томатную пасту в консервной банке. Аккуратно откроывашкой откройте оба дна. Одно дно можно сразу удалить, замотать плотно пищевой пленкой. А второй оставить открытым, но не отрезать полностью. Все хорошенько обмотайте пленкой, чтобы не вытекло. На ночь в морозилку.

Утром вытащите банку, уберите пленку, надавите на дно, которое у вас осталось на банке и вытолкните брусок замерзшего томата. Заеврните в пленку и опять в морозилку. и потом просто ножом нарезаете столько томата, сколько вам нужно :) классно же да :)

[Samarityanka]

Девы, офигенский совет, мотайте на ус!

Женя,какой классный совет! а то у нас все время томатная паста портится. теперь так и будем делать.

[jane]

Сауле, а вы ее в какой таре покупаете кстати?

[LedyDi]

Я покупаю в стеклянной, но беру маленькую баночку, поэтому не успевает испортится, хотя я ее использую очень редко, и то для приготовления соусов каких-нить.
А совет действительно полезный!

[La-mansh]

А я томатную пасту выкладываю в пакет, делаю из него такую плоскую лепешку, потом от него легко отламывать нужный кусок. А то правда очень уж быстро портится, а такое количество обычно никогда сразу не требуется.

[LedyDi]

Тоже хороший способ, Ань! У меня сноха так фарш мясной замораживает, говорит так удобно хранить в морозилке, а потом и размораживается быстро.

[Samarityanka]

Сауле, а вы ее в какой таре покупаете кстати?

мы покупаем в стеклянной таре чаще всего, но иногда берем жестяные банки небольшие, но все равно они и там и там портятся. =(

[L@dy_Fl@me]

Прикольно... А у меня она быстро расходуется, если я её беру вообще... Но последнее время томатная паста - редкий гость на нашем столе. Мне её вкус тяжеловатым кажется. Предпочитаю использовать в готовке что-то типа кобры или лечо, а они вобщем-то долго хранятся

[jane]

Ла манш, какая клевая идея насчет пакет и тонкого пласта. и насчет фарша тоже нравится, Диана! спасибо девы!

[Веснушка]

На 14/02 готовила соба (гречневую лапшу). Ее первый раз дома попросила приготовить нашу няню, так дочка с няней вообще отказались это есть, из-за сходства с дождевыми червями. А в этот раз когда я приготовила, дочка умяла за милую душу. Готовила с креветками и семгой, овощами в соевом соусе. Получилось очень вкусно!

Что-то необычное и интригующее, а можно рецепт?

[LedyDi]

Веснушка, вообще в нете куча рецептов, но я никогда не готовлю по точному рецепту, поэтому напишу один из своиз способов приготовления соба.
Отвариваем гречневую лапшу в теч. 5-7 мин., вылавливаем и кладем в холоную воду, сливаем. Тем временем чистим креветки снаружи и от внутренностей, филе семги режем на кусочки, подготавливаем овощи (у меня были цветная капуста, перец, лук, чеснок и морковь) - разбираем на не крупные соцветия капусту, остальное режем на кусочки в восточном стиле. На небольшом кол-ве раст. масла обжариваем овощи по полуготовности, кидаем туда рыбу и креветки, готовим 2 мин., заливаем соусом. Я в кач-ве соуса использовала смесь приготовленную из томатной пасты, воды, меда, сладкой горчицы, соевого соуса. Закидываем туда лапшу, все перемешиваем и подаем на стол.

[Татка]

Девушки, а куда рецепты записываете? Книга какая-то есть или все в электронном виде хранится?
Я вот хочу красивый толстый ежедневник завести, желательно со сменными блоками, чтобы добавлять можно было. Еще украсить ее как-нибудь (конечно, мечтаю в технике скрап-букинг...), Распечатывать и вставлять/вклеивать туда рецепты..

[L@dy_Fl@me]

Я никуда не записываю. Либо в интернете ищу, либо мне книжки дарят. Хотя можно и блокнот завести... Многие рецепты рассказывают и записать некуда...

[Тутусик]

и мои рецептики не оформленные - часть в эл. формате хранится, часть на разных листах, но в одном месте)))

[Blumarine]

девочки, как я эту тему раньше не видела?

насчет томатной пасты - чтоб не портилась, я наливаю сверхзу немного подсолнечного масла. стенки аккуратно чищу, чтоб пасты не оставалось. и беру только в стеклянной таре.

насчет хранения рецептов: в основном все в электронке, но неудобно таскать с собой на кухню ноутбук и готовить :) поэтому распечатала с картинками, подшила в офисную папочку и поставила разделители: Супы, Салаты, Второе, Десерты.

[LedyDi]

Раньше у мамы была специальная книга для записи рецептов, там еще в конце каждой страницы были полезные советы. Помню, как я туда записывала свои первые рецепты. А сейчас я не ощущаю надобности в рецептах на каких-нить носителях. Даже если собираюсь что-то готовить новое - просмотрю в нете, а потом по памяти готовлю.