Вкусняшки для наших мужчин

[multik0086]

Здоровое питание и отличное самочувствие - рецепты и советы в этой теме
===================================================================
Откройте для меня темку кулинария, будем делится рецептами)) я это люблю))
:D :D

100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения

Рецепт приготовления
Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.

Приятного аппетита!

[L@dy_Fl@me]

Попробуй сделать сырное печение из брынзы и твердого сыра, если есть сомнения по поводу срока. Или можна хычин навоять. Под воздействием температуры все, чего боишься исчезнет.
Но вообще, да, когда брынзу вытаскиваешь, она немножко пахнет подкисленным молоком, это нормально. Главное, как тут заметили чтоб она не была липкой или с плесенью

Спасибо! А можно рецептик сырного печенья? Что-то раньше не слышала о таком...

[Юлия]

L@dy_Fl@me, на сайтах всяких мона поискать вариации

я делаю так:
сыры какие есть (которые лежат в холодильнике и на которых сомнения) тру на терке, смешиваю масло и муку (как для песочного теста, крошка), добавляю тертую смесь сыров, яйцо и соль
тесто хорошее, плотное, платичное, раскатываю - ромбики, кружочки (щаз формы всякие есть, ноу меня нет таких пока) постоит в холодильнике (принцип песочного теста) и в духовку. поскольку там сыр и масло духовка должна быть хорошо разогрета.

еще однажды вместо сыра меня творог смутил :) принцип тот же, вместо сыра творог и + сахар получились печенюшки творожные
а если творожное песочное тесто раскатать и в противень, а сверху персики, будет прекрасный пирог летний

[L@dy_Fl@me]

Спасибо, Юля, попробую как-нибудь!

[Анастасия_Жучка]

а мой муж обожает пивное печенье, рецепт песочного теста только + добавляю пиво, ммм очень вкусное, сверху посыпаю тертым сыром либо ветчиной либо даже сахаром и в духовочку, отличная закуска к пиву или к чаю

[L@dy_Fl@me]

а мой муж обожает пивное печенье, рецепт песочного теста только + добавляю пиво, ммм очень вкусное, сверху посыпаю тертым сыром либо ветчиной либо даже сахаром и в духовочку, отличная закуска к пиву или к чаю

Ну вот, Насть, и ты в рядах жён уже
Интересный рецепт, приготовлю как-нибудь, когда друзья к нам придут под пиво

[Анастасия_Жучка]

А у кого есть мультиварка подскажите как правильно ее выбрать и какая лучше. Захотелось себе такую штуку

[LedyDi]

Айнура, да и все девочки, ратующие за здоровый образ жизни, вот рецепт отрубяных лепешек, дали на спортивном форуме. Кто попробует, отпишитесь.
"На 10 штук (величиной с ладонь): 50 г льняной муки, 50 г цельносмолотой ржаной муки, 100 г отрубей (порошком которые), 300-350 воды, щепотка соли, тмин, кориандр цельный и молотый, черный молотый перец, разрыхлитель.
Сухие ингредиенты смешать, к ним постепенно добавлять воду. Тесто должно быть густое, немного прилипать к рукам. Скатать шарик в руке, обвалять в отрубях, придать овальную форму (толщина не более 1 см). Выпекать 40-45 мин на пергаменте в духовке 180-200 градусов.
Получаются воздушные и ароматные лепешечки, с пустотой внутри)
Если льняной нет можно взять полностью только ржаную обдирную - у нее ГИ меньше чем у пшеничной, помол крупнее, но конечно и вкус другой.

[LedyDi]

Настя, у меня Панас на 4,5 л., это самая популярная модель. Если вас только двое в емье, можно взять такую же на 2,5 л.
Выше Аня выкладывала бюджетную модель, вроде характеристики с Панасом схожи.

[Анастасия_Жучка]

А еще любимое блюдо моего мужа-калитки. Это карельское блюдо, так же его любят в Финляндии, но я попробовав поняла, что это не мое но ради любимого приходится готовить, готовить их долго и нудно, но когда видишь улыбку до ушей и щенячьи глаза мужа процесс иногда даже приносит удовольствие
Для теста:1 стакан простокваши (или кефира, или сметаны, или молока),я лично иногда молоко смешивала со сметаной а иногда просто кефир брала
Соль (крупная)
Вода (около стакана),если я смешивала молоко и сметану то воды добавляла полстакана
Ржаная мука
Пшеничная мука, в оригинальном рецепте только ржаная, но тогда они получаются слишком грубые поэтому я решила разбавить обычной мукой и милому понравилось даже больше
Яйца куриные

Для начинки: оригинальная начинка это пшеничная каша с рубленными яйцами и маслом, но мама моего мужа готовила с картофельным пюре, поэтому оригинальную начинку я даже не готовила и не пробовала слава богу)
Из теста формируем колбаску нарезаем, из кусочков раскатываем кружочки а из кружочков формируем стоячие корзиночки, как типа тарталеток, за счет ржаной муки тесто держит форму, наполняем корзиночки пюрешкой до верха, и перед тем как выпекать в каждую корзинку заливаем соус( сметану смешиваем с яйцами и солью) и сверху посыпаем тертым сыром
Выпекаем. после того как достали из духовки смазать сливочным маслом.
Начинку я кстати делала еще с мясным фаршем и сыром мужу тоже понравилось. А кушают их с молоком, опускают немного в молоко и потом ням ням

[Тани4ка]

Диааааан, где ж таких мук (муков) найти то.. И ржаную то днем с огнем не сыщешь... Я вот думаю-хлеб ржаной продают, продают. А муку почему не продают? Или я не там смотрю?

[L@dy_Fl@me]

А еще любимое блюдо моего мужа-калитки.

Интересное блюдо... но то, что моему мужу оно понравится, я очень сомневаюсь.
он даже хычины не любит

[L@dy_Fl@me]

Диааааан, где ж таких мук (муков) найти то.. И ржаную то днем с огнем не сыщешь... Я вот думаю-хлеб ржаной продают, продают. А муку почему не продают? Или я не там смотрю?

у меня тоже глаза не оттуда наверное думаю в интерфуде должны быть... но там иной раз сложно бывает понять, что там такое внутри этой упаковки ну лично я по-немецки вообще никак

[Ainura]

...когда видишь улыбку до ушей и щенячьи глаза мужа процесс иногда даже приносит удовольствие...

Это надо в анналы

[LedyDi]

Девочки, такие "муки" можно купить на оптовке по Розыбакиева.

[Анастасия_Жучка]

А еще любимое блюдо моего мужа-калитки.

Интересное блюдо... но то, что моему мужу оно понравится, я очень сомневаюсь.
он даже хычины не любит

Меня тоже это блюдо не зацепило, у моего Вани мама выросла на севере России и она готовила весьма странные блюда такие как рыба в молоке и т.д . Дома я нашла ее поваренную книгу и многие рецепты меня искренне удивили, и готовить такие блюда желания не возникло. Очень долго мой муж и его братья рассказывали про таинственный пирог с черникой из детства, который они очень любили и дрались за каждый кусок. В душЕ я долго смеялась когда мне приоткрыли завесу тайны и рассказали что это за пирог: оказывается это просто тесто посыпанное сверху сахаром и вареньем из черники

[L@dy_Fl@me]

В душЕ я долго смеялась когда мне приоткрыли завесу тайны и рассказали что это за пирог: оказывается это просто тесто посыпанное сверху сахаром и вареньем из черники

У моего тоже есть понятие "вкус детства". Ну моя свекровь вобщем-то вполне обычные блюда готовит, но у мужа какая-то дикая любовь к торту "Рыжик". Он нас ей немного замучил, если честно... Этот торт готовится несколько муторно, да и крем там жирный. Но каждый раз когда приезжаем погостить к свекрови, он его требует. Ну а мы что? Готовим ему вместе этот тортик Сейчас предложила ему тортик испечь, так он мне сразу - а давай с кремом, как у Рыжика? Ну учитывая то, насколько он жирный, лично я в такую жару на него точно не согласна!

[Анастасия_Жучка]

а мы с мамой наловчились делать рыжик с манным кремом. Я не любитель манки-терпеть ее не могу, а вот крем из нее обожаю, он такой легкий и вкусный и мне кажется идеален для рыжика

[L@dy_Fl@me]

а мы с мамой наловчились делать рыжик с манным кремом. Я не любитель манки-терпеть ее не могу, а вот крем из нее обожаю, он такой легкий и вкусный и мне кажется идеален для рыжика

надо попробовать... но масляный крем - это же "вкус детства"

[mnyaha]

Ксюш я вот не понимаю он у тебя студентом был? был в общаге бывал ? бывал! а что он у тебя вообще ест?)))) мы дома последнее время готовим раз в 2 недельки рыбную солянку. очень вкусно)

[L@dy_Fl@me]

Ксюш я вот не понимаю он у тебя студентом был? был в общаге бывал ? бывал! а что он у тебя вообще ест?)))) мы дома последнее время готовим раз в 2 недельки рыбную солянку. очень вкусно)

Настя, сама в шоке! Вроде начинала встречаться с парнем из общаги, который "всё ест"! А оказалось он нифига не ест Бороться бесполезно! Если ему что-то не нравится, идёт варит себе пельмени или сосиски. Вот это он ест!
Короче, либо это с возрастом пройдёт, либо будет учиться себе готовить. Потому что я на его "диете" уже не могу. Последнее время готовлю себе частично отдельно - но это такое парево, если честно. Что-то кроме готовки почти ничего не успеваю

[mnyaha]

А у меня наоборот он ест ВСЕ но терпеть не может есть одно и тоже каждый день!

[L@dy_Fl@me]

С этим у меня тоже проблема есть небольшая... Муж обеды тоже из дома берет. А есть неделю на обед и ужин одно и то же наверное и я не смогу Зато в принципе если ему 2 блюда приготовить на неделю из числа того, что он любит, будет есть преспокойно. Вот меня в этом плане борщ выручает - наварила его на неделю и потом периодически что-то ещё доготавливаю. Ну и пельмени никто не отменял

[Анастасия_Жучка]

Ха у меня такая же проблема, мой три раза подряд одно блюдо не ест допустим приготовила я запеканку мы поужинали, утром он взял ее на работу и все, мы уже нос воротим будет стоять в холодильнике пока не пропадет, я вот могу каждый день есть одно и тоже блюдо и не парится а вот мужа мой никак, отучить не получилось приходится готовить порциями небольшими чтобы не пропадало.

[Тани4ка]

На счет 2-3 раза есть одно и тоже-это да, факт..
Но вот я уже практически научилась готовить из ничего и без ничего. Без приправ ВООБЩЕ, без майонеза, морковки,баклажанов, кабачков, лук только мелко, без салатов, соусов и иных с ними). Каша из топора -не иначе). Перец черный-табу, лавровый лист тоже). Вобщем, практически в любом рецепте можно смело половину ингредиентов вычеркивать). И полуфабрикаты тоже не в почете. Спасает то, что я практически всеядная). Единственно, например если делаю салатик-помидоры огурцы, то половиню, мужу с маслом, себе со сметаной или майонезом.Но бывает, но редко, что-то отдельно готовлю себе. А вообще я готвить люблю очень.Муж всегда говорит, что меня с кухни не вытащишь).

[L@dy_Fl@me]

Я люблю готовить... Но я столько всего ещё люблю, что когда мне вечерами напролёт приходится торчать на кухне, я начинаю злится