Наш первый совместный день рождения

[Ира]

Желтки отделила от белков. Белки взбила в густую пену, сначала на маленькой скорости, потом на максимальной.
Желтки перетерла с сахаром ( ето я делала вручную, думаю следующий раз нужно миксером сделать). В желтки додала муку, вімешивала акуратно + почуть додавала белки. Вилила все в форму и сразу поставила в горячую духовку ( духовку разогрела до 250* но мне кажется что нужно меньший огонь, возможно из-за етого безквит не поднялся(((( Пекла всего 20 мин, и так верх был коричневый, в низ немножко пригорел

[Ира]

И так что у меня получилось :
Безквит с фруктами

Фруктовый десерт


А вот букетик от любиммого мужа

[L@dy_Fl@me]

Желтки отделила от белков. Белки взбила в густую пену, сначала на маленькой скорости, потом на максимальной.
Желтки перетерла с сахаром ( ето я делала вручную, думаю следующий раз нужно миксером сделать). В желтки додала муку, вімешивала акуратно + почуть додавала белки. Вилила все в форму и сразу поставила в горячую духовку ( духовку разогрела до 250* но мне кажется что нужно меньший огонь, возможно из-за етого безквит не поднялся(((( Пекла всего 20 мин, и так верх был коричневый, в низ немножко пригорел

Да, в целом всё верно. Но желтки тоже лучше взбивать миксером и до тех пор, пока они белыми не станут. Огонь надо где-то на 200 градусов ставить и печь 30 минут ровно. В то время, пока он печется, не бегать, не прыгать, не кричать и духовку не открывать. Последнее очень важно Сразу корж лучше не вытаскивать. Потихоньку открыть дверцу духовки и пусть там остывает какое-то время. Но всё равно выглядит тортик отлично и я думаю, что он был очень вкусный. Сама не раз с бисквитом косячила, но съедала свои "косяки" на ура И фруктовый десерт очень красивый! Муж оценил?
На будущее, есть ещё пирог "сметанник". Ну в смысле вид коржей... Он больше подходит для случаев, когда надо приготовить быстро, а опыта нет. Там по сути всё перемешал, поставил в духовку, выпек и всё. Никаких примудростей

[Ира]

Конечно оценил. Мы вкусно поели. Тортик вкусный и красивый в разрезе ( жаль что не сфотографировала). Крем розовый с малиной и мармеладом. Буду еще учится, ну очень хочу печь красивые безквити!!!

[Анастасия_Жучка]

Сыр маскарпоне, конечно, весьма специфический и его поиск - самое сложное в приготовлении тирамису
У нас тут просто есть магазин Интерфуд - там всё из Германии. Да и, честно говоря, в любом крупном маркете, я его находила. Он правда дорогой... Около 10$ за полкило. Не думаю, что у вас там всё хуже, чем у нас. Просто возьми на заметку, когда будешь в крупном маркете, поищи. Он обычно продаётся где-то в районе отделов с плавленными сырами типа Hochland, President и т.д. На нём обычно написано - Mascarpone.

Ой у нас этого маскарпоне валом, в супермаркетах полно, он уже давно перестал быть чем-то неизвестным и у нас он не такой уж и дорогой, фета дороже у нас

[L@dy_Fl@me]

Ну просто не до всех дошла цивилизация У нас тоже в любом крупном маркете есть. Ну он раза в 1,5-2 дороже таких сыров как "Сметанковый" или "Король Артур". Но в принципе не такой уж дорогой. Тирамису прям каждый день делать и не будешь, а раз в месяц можно себе позволить легко

[Ира]

Думаю если буду в Львове, то обязательно куплю его. У нас городок маленький, вот даже лайма на мохитто найти невозможно!!!

[Ира]

Девченки привет. Мы с мужем вчера были на дне рождении у подружки. 25 - маленький юбилей. Вроде все было хорошо, но мне чего-то не хватало. А потом я поняла чего - идеи, теми, хенд мейда. Так что наше нужно сделать интересным, чтоб всем понравилось
Вот у меня вопрос нарисовался, день рождение будет в кафе, в суботу. А в нем, часов в 11 начинается дискотека. Чтоб такое етакое интересное замутить? И как быть с тортом? Его обычно дают после 12 ночи ( тем более что день рождение мое наступит как раз после 12). Будет дискотека, много народу, музика, дым....Что то я себе не представляю
Или заказать кабинку для празднования день рождения????

[Татьяна Анатольевна]

Я думаю лучше заказать отдельную кабинку,если это возможно и не сильно накладно, где вы будете себе спокойно праздновать, а когда себе сами захотите - пойдете танцевать, а затем опять в кабинку..и никто вам настроения не испортит случайно и можно смело свою тематику использовать

[Татьяна Анатольевна]

смотрела у нас марскапоне: 50 грн за 250 грамм нее..как-то дороговастенько..ведь вряд ли 250 хватит...значит 500 грамм- 100 грн....проще десерт заказать в кафешке, ИМХО

[L@dy_Fl@me]

Так, ну я курс гривен не знаю У нас маскарпоне 500г стоит 10 долларов примерно. Из этого количества получается 6 неплохих порций. У нас в кафе с более-менее похожим на настоящее тирамису будет стоить не меньше 5 долларов за порцию, а скорее всего больше. Так что выгода налицо Чаще встречаю десерты а-ля тирамису: торты, капкейки... Но тирамису я дома впервые попробовала

[LuLu]

Ну я думаю можно попросить чтоб торт раньше вытащили, если хотите. А так мы с мужем проводили ДР мне тоже выносили торт. Заиграла музыка на весь зал, поздравления, свет направлен был только на человека идущего с тортом и на меня, вообщем было круто. Я чувствовала себя самой главной в этот день. И все аплодировали.

[Ира]

Вот вчера с мужем обсуждали на счет где будем праздновать. Он конечно хочет больше на зале, иметь столик.
Здесь есть 2 нюансы - на день рождении танцуют не все, и если столик на зале, гости можут себе спокойно сидеть, пить напитки, наблюдать за танцующими. В кабинке такой возможности нет. И кто не танцует будет просто себе сидеть скучать.
Но второе - ето то, что в кабинке мы сами по себе. Я же хочу устроить лоторею шутливую, орешки с предсказаниями сделать, тосты с приколом + пожелание нам на память. Думаю ето будет проще вооплотить + не будет проблем с тортом. В 12 ночи его покойно можно будет принести и зажечь свечи.
Блин я в розтеряности И так и так хочется

[Ира]

И так. Я розпечатала тыкви на цветной бумаге ( оранжевой и желтой) и начала их вырезать. Хочу их склеить вместе ( вот думаю чем бы ето сделать, чтоб потом можно было розкрыть и почитать надпись всерединке. Ето на лоторейку.

[Ира]

http://www.discoverwedding.ru/kniga-poj ... kami-6518/
http://stranamasterov.ru/node/204236

буду делать книгу, по мастер класу и будем собирать в нее пожелание гостей каждый год

[Ира]

Вот только хочу большую книгу, чтоб в нее фотографии с дня рождения клеить. Хоть парочку.
Сижу думаю, с чего бы такого основу сделать...Может купить готового альбома и его украсить? Нужно идти на поиск подходящего материала)))

[Анастасия_Жучка]

Я делала свою книгу по мк со второй ссылки, купила папку для документов и обклеила синтепоном и тканью. Очень хорошо получилось

[Ира]

Я вот просто думаю, что возможно формат А5 будет маленьким для етой книги. Я в нее хочу парочку фоток с дня рождения вставлять (3-4 шт.) А если взять полностью А4 и папку будет наверное не красиво

[Анастасия_Жучка]

да почему некрасиво, у меня а4 и было

[Ира]

Настюха смотри - ты брала обычную папку на А4 и просто вставляла туда листики???
И еще вопрос - как ты обклеевала изгиб, просто я хотела так сделать, то в закрытом состоянии было хорошо, а когда открывалось, то ужасно висело(((

[Анастасия_Жучка]

Да я купила папку с кольцами и потом просто вставила туда листы. Я просто клеила в открытом состоянии, хорошо ткань натянула. да и ткань была стрейчивый атлас. Ничего нигде не висело. там в мк все показано хорошо

[Ира]

А можешь скинуть фотку книги пожеланий? В твоем огромном дневнике не могу ее найти(((

[Анастасия_Жучка]

ойкак найду скину

[Ира]

И так. Девченки делюся свом первым творением - тыкви для лотореи
Ето серединка где пишет выиграш

Ето верх тыквы

Вот так они открываются

Готовые тыковки (16 шт)


Думаю теперь во что их покласть, что гости вытягвали/выбирали свою

[LuLu]

Ира, замечательные тыковки. Можно в корзину положить. или в горшок красивый, или вазу.