Вкусняшки для наших мужчин

[multik0086]

Здоровое питание и отличное самочувствие - рецепты и советы в этой теме
===================================================================
Откройте для меня темку кулинария, будем делится рецептами)) я это люблю))
:D :D

100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения

Рецепт приготовления
Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.

Приятного аппетита!

[LuLu]

У меня обычно пару дней простоят овощи спокойно, если я их в вакуумной упаковке взяла.

[L@dy_Fl@me]

Ну в принципе-то простоят... Но лучше сразу приготовить У меня ещё просто бывает, что не получается на неделе приготовить то, что запланировала. Либо отпадает надобность - всю неделю дела были, дома не ели, либо тупо на это времени не хватает, готовлю что-то попроще. Поэтому я скоропортящиеся продукты заранее не закупаю

[La-mansh]

Я раньше совершенно игнорировала тыкву. Оказалось, напрасно. Купили красивую тыковку, как в кино :) Любовались, да и решили-таки съесть. Какая же она ароматная. И такие разнообразные блюда с ней можно приготовить. Во-первых, мы сделали офигенские манты с бараниной и тыквой. Потом я запекала куриное филе с тыквой в духовке. И сегодня сделала шоколадно-тыквенный кекс, в котором тыква совсем не чувствуется, он такой красивый получается. Вот фотка с вкусного блога. Так что для меня открытие

[Ainura]

Красиво выглядит =)) надо попробовать сделать
Вот кстати сделала рыбу =))


Пока готовилась рыба, я над ней поставила брокколи, чтобы приготовились на пару =))


Правда я передержала, она слишком нежная =) Без масла, практически без соли, очень вкусно

[L@dy_Fl@me]

Айнура, что за рыбка? Красота такая!
Я себе ещё тыкву прикупила. На завтрак с кашей я её просто обожаю! И по вечерам просто так лопаю Могу всю тыкву одна съесть На этот кекс давно заглядываюсь, надо будет приготовить

[Ainura]

Я вообще никогда рыбу не готовила и не разбираюсь, поэтому по ошибке взяла сазана =(( костей много
Надо брать семгу или морской язык в следующий раз

[L@dy_Fl@me]

Ну сазан тоже хорошая рыба! И там ещё не так много костей... Вот карасики - это да
Я тебе ещё телапию посоветую. Она не такая жирная, как морской язык, и тоже без костей. Мне она больше нравится

[Ainura]

я думала телапия и морской язык это одно и то же =))

[LuLu]

Ой а я морской язык люблю. С ней вообще возиться не надо. Мне вот она тоже всегда жирной казалась. А потом мама посоветовала перед приготовлением обвалять её в панеровочных сухарях. Незнаю что они дают, но на прошлой неделе сделала и вправду не такая жирная. И вкусно вышло!

[L@dy_Fl@me]

Ну я его тоже люблю Я же говорила, я любую рыбу люблю. Вот сейчас муж уезжает в командировку на 2 неделе, пойду закуплюсь рыбой, грибами, разными овощами и устрою себе гастрономический рай Фактически ведь у нас с мужем противоположные вкусы. Ем-то я практически всё... Но мясо я как-то не особо люблю. А вот курицу, рыбу и грибы я обожаю!

[Анастасия_Жучка]

я в детстве любила тыкву, а потом в один момент она мне противна стала) вот не могу заставить себя ее есть) хотя вкус ее помню хорошо

[LedyDi]

Тыква для нас любимый и универсальный продукт. Она нейтральна, поэтому годится для приготовления как сытных блюд, так и сладких. Это и гарнир, и основное блюдо, и добавка к кашам, выпечке, хлебу, а какой вкусный яблочно-тыквенный фреш мммм... Обожаем самсу, пироги, манты с тыквой - получается вкусный и диетический вариант, можно готовить с постным мясом - начинка все равно получается сочной благодаря тыкве.
Что касается фрешей, раньше я часто готовила, пока дома сидела - щас редко соковыжималку использую. Хотя это такая вкуснотища! Люблю именно сочетание фруктово-овощное. Яблоки, груши, апельсины, грейпрфрут, арбуз, морковь, свекла, сельдерей, тыква, капуста. А я еще жмых не выкидывала - в зависимости от состава готовила с ними сырники, котлеты, пироги и запеканки. Кстати, на сырники - использование жмыха от сыка просто идеально, т.к. нет лишней жидкости.

[L@dy_Fl@me]

Я вот, кстати, как-то в Астане сок покупала... У нас такого не видела. Вот он как раз был тыква + яблоко, кажется... Боже! Это такая вкуснотень! Я им напиться не могла
Диана, ты меня раздразнила, хочу манты с тыквой Вот что-то раньше не возникало желания манты готовить вообще... А вот с тыквой теперь хочу страшно

[Тани4ка]

Ксю, ты тыкву сырую лопаешь что ли?
Я с тыквой только пшеную кашку люблю иногда, и манты. В других импровизациях мне не очень нравится. А муж так вообще ее не ест, так что я и не готовлю с ней.
Айнура, сазан тоже вкусно, ага). А тилапия мне тоже больше чем морской язык нравится. Ну про семгу говорить нечего, это без коментариев))

[L@dy_Fl@me]

Тыкву могу и сырую, конечно Но обычно я её запекаю. Можно в пакет для запекания, фольгу, можно в закрытую емкость (горшочек например, и туда чуть-чуть водички добавить, чтобы не пригорела). И минут на 40 в духовку на 180-200 град. Я готовность вилочкой проверяю - если мягкая, значит готова. Никаких специй, сахара я не добавляю. По мне она и так сладкая Ну и тем более можно же в готовую добавить мёд, лимон, сахар, специи.
Я ещё на этой неделе заварила имбирный чай. Муж простыл, да и я немного тоже... Рецепт взяла из вкусного блога. Только он что-то сейчас не грузится у меня, ссылку дать не могу... Там небольшой кусочек имбиря потереть надо, добавить пару полосок лимонной цедры и 5 коробочек кардамона, залить это всё кипятком и дать настояться. Только на всякий много имбиря брать не стоит. У меня островатый получился, но мне понравилось, вкусный. Продрало моё горло по самое не хочу Вот я с ним тыкву и уплетала

[Татьяна Солнце]

Я тоже тыкву сырую могу схрумкать пока на манты режу Вот как раз запеченную не люблю. А манты - даже без мяса - просто картошечка, лучок, тыква и маленький кусочек сливочного масла в каждую мантину - ой...выходные на носу, еду на базар за тыквой.

[L@dy_Fl@me]

Кстати, была в Идеал хоуме, видела там маленькие мантоварочки. Как раз на нашу семью Ну я брать не стала, потому что у нас дома советская ещё есть, да и я думаю ещё годик-другой и откроем программу по расширению семьи раза в 2
Зато взяла себе маленькую хорошенькую кастрюльку Для кашек и гарнирчиков А ни то дома все какие-то ковшики страшные, ей богу...

[Muslimova]

Девочки привет, я тоже люблю морской язык, особенно за то, что без костей и быстро готовится)) я готовлю в духовке, с лимонным соком , специями и зеленью. Пол часа и готово! Тыква это вообще вкусняшка))) запекала тыкву с рисом и изюмом- очень вкусно. Девочки кто нибудь слышал о кулинарной студии Компот? У них проводятся разные мастер классы от приготовления шоколадных конфет до японской кухни. Может кто был уже на их мастер классах, поделитесь впечатлениями.

[L@dy_Fl@me]

Кажется, в этой теме выше обсуждались мастер-классы от Компота. Только не помню, пошёл туда кто-то в итоге или нет
Я просто не сочла для себя лично подобные мастер-классы полезными. Предпочитаю в основном готовить что попроще, да и муж скорее всего не оценит изысков.

[Zunya]

Айнуркин, а на режиме "Тушение" готовила? и сколько мин надо там держать?
воду надо наливать?

[Ainura]

Привет! Я поставила на тушение, подержала минут 15, смотрю особо никаких движений =)) и поставаила на выпечку на 40 минут. В итоге: либо надо было сразу на выпечку (без тушения), либо держать на выпечке минут 25.
воды не доливала, рыба и помидоры дали сок, а еще я чуть сливок долила.

[Blumarine]

Мне тоже нравятся манты с тыквой, а недавно я запекла кусочки тыквы. Как она хорошо пахла в сыром виде и какой невкусной оказалась в запеченном :((( меня чуть не стошнило!
Потом добавила в выпечку, сделала тыквенные маффины. Очень нежные и вкусные, но почему-то они "сели"! Сейчас делаю тыквенные пюре дочке, ей не нравятся:(
Так что у нас с тыквой почему- то не складывается!
Зато для меня настоящим открытием стал морковный торт! Вот это супервкусняшка!!!

[L@dy_Fl@me]

Марин, делись рецептом морковного торта
Поистине на вкус и цвет фломастеры разные, мне запеченная тыква жуть как нравится

[LuLu]

А вчера у моей бабули было ДР. Ей 87 исполнилось. Я готовила плов. Впервые на 2,5 кг. Обычно я готовлю на пол кг, ну 700 г максимум. А это 2,5!!! Получился огромный казан. Но вкусно! Хотела я думала что шавля получится, но получился рассыпчатый плов. Довольная. теперь меня дома мастером плова называют.

[L@dy_Fl@me]

А я в пятницу опять пилав с помидорами готовила. Ко мне же свекровушка приезжала Она была удивлена, как я за полчаса такой вкусный ужин приготовила. Пилав ей очень понравился, добавку даже попросила. Ну плюс я сёмгу пожарила - замечательная рыба, конечно! Соль, перец, лимонный сок, 10 минут на сковородке и готово