Вкусняшки для наших мужчин

[multik0086]

Здоровое питание и отличное самочувствие - рецепты и советы в этой теме
===================================================================
Откройте для меня темку кулинария, будем делится рецептами)) я это люблю))
:D :D

100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения

Рецепт приготовления
Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.

Приятного аппетита!

[Ainura]

Открыла для себя вот такой сайт с рецептами
Сегодня буду делать курицу в кисло-сладком соусе

[L@dy_Fl@me]

Интересный сайт Там кроме рецептов куча всего
Кстати, у меня дома сейчас жуть просто Муж в командировке, а папа опять сел на диету Короче, я дома единственный едок... И как назло столько всего приготовить хочется! И папа ещё баранину притащил с работы А я столько не съем

[Blumarine]

я тыкву натерла солью и посыпала зирой :) наверное, поэтому она противная получилась))))

[Mia]

А я вчера 2 мантышницы мантов наделала с мясом))). первый раз в жизни. Понравилось .

[Blumarine]

в общем, сидя в декрете, я прямо полюбила кулинарию, а именно выпечку. обычно ыкладываю свои фото в Инстаграм, продублирую и здесь.
я очень люблю готовить, но в этой теме бываю не так часто, как хотелось бы. а все потому что нет картинок к рецептам. а я люблю именно с картинками. так что, девочки, выкладывайте фото своих вкусняшек!

недавно я придумала вот так необычно сделать творожную запеканку - в виде маффинов!


Легкий рецепт на завтрак: творожные маффины:) я очень люблю творог, ем его каждое утро. Захотелось приготовить с ним что-то маленькое и быстрое! Смешала как всегда творог со сметаной и сахаром, добавила яйцо, манки, немного муки и соды. Добавила нарезанных яблок. Разлила по формочкам и через 15 минут вытащила из духовки. Как раз за это время можно успеть умыться, а завтрак готов! Мое ноу-хау

[Blumarine]

Американский морковный торт по рецепту Киры Майшевой

я в него просто влюбилась! такой нежный и сочный, хрустящие орешки и сливочный крем - все это неописуемо. возни много, но это того стоит!

Американский морковный торт особенно хорош на следующий день. Ароматы его набирают силу, сочность достигает самой верхней отметки. Торт вообще становится лучше с «возрастом», но долго он у вас не залежится.

На 10–12 порций:

1+1/2 чашки муки
2 ч. л пекарского порошка
1 ч. л. корицы
½ ч. л. соли
¼ ч. л. порошка мускатного ореха
4 взбитых яйца
1+½ чашки коричневого сахара
½ чашки растительного масла (рисового, подсолнечного или другого)
300 г моркови (4–5 сочных морковок среднего размера) натереть на мелкой терке или измельчить в блендере
1 чашка нарезанных ядер грецких орехов
2 ст. л. кокосовой стружки (по желанию)
½ чашки изюма (по желанию)

Разогрейте духовку до 180С. Подготовьте прямоугольную форму 20х25см (можно и круглую, 25 см в диаметре, но после выпечки торт лучше разрезать на квадратные кусочки согласно классической версии). Форму нужно смазать маслом, если она без антипригарного покрытия.
В большую миску просеиваем муку, корицу, соду, соль и мускатный орех. В другой миске перемешаем сахар, растительное масло и яйца. Вводим жидкие компоненты в муку, соединяем лопаткой, постепенно добавляем морковь и орехи, изюм и кокосовую стружку.
Выкладываем тесто в форму и печем 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. После выпечки торт должен остыть в форме, затем его надо обернуть фольгой и оставить на ночь.
Верх можно украсить кремом, взбитым из:
200 г мягкого творожного сыра (например, Philadelphia или Almette йогуртовый)
4 ст. л. сахарной пудры
нескольких капель ванильной эссенции

[L@dy_Fl@me]

я тыкву натерла солью и посыпала зирой :) наверное, поэтому она противная получилась))))

вполне возможно я-то её сладкую люблю, поэтому запекаю вообще без ничего, а потом по ситуации мёд или варенье добавляю. но чаще просто так ем

Легкий рецепт на завтрак: творожные маффины:)

классный рецепт, надо попробовать! люблю такое
кстати, у меня подруга недавно замуж вышла, от выпечки всё нос воротит, ну типа долго это и зачем а мне так нравится! очень люблю печь разные вкусности! вот всё руки не доходят до кислого теста... хочется и колется оно же долго подходит
и морковный пирог беру на заметку!

[Blumarine]

Домашние конфеты из сухофруктов

все просто - растопим в микроволновке темный шоколад, остудим немножко. чернослив и курагу начиним орехами, обмакнем в шоколад и поместим в холодильник. надо бы попробовать с финиками - мне кажется, будет еще вкуснее

[Blumarine]

Фондан - шоколадный кекс с жидким центром! Yay! Такой я заказывала в ресторанчике "Тоскано", когда ходила на свидание с любимым еще до замужества

силиконовые формочки смазываем слив.маслом, посыпаем какао и в холодильник. Растопим 50 г темного шоколада с 50 г слив.масла в микроволновке, смешаем, остудим. Добавим к этой массе 1 яйцо, 50 г сахара или меньше, 60 г муки (на глаз), щепотку соли. Все перемешиваем, выливаем равномерно в формочки. Ставим в разогретую до 200 гр духовку, выпекаем 7 мин! Есть горячими или теплыми, середка должна остаться жидкой! На 3-4 кексика.

[Blumarine]

Шоколадно-грушевый тарт - это просто обалденная вкуснятина - хрустящее песочное тесто, много-много шоколада и сочные груши!


Итак, для крема:
1 яйцо
1 желток яичный
140 мл сливок жирностью 22%
несколько капель ванильной эсенции или ч. ложку ванилина

для начинки:
3-4 спелые груши
100 г черного шоколада
2 ст. л коричневого сахара

для теста:
180 г муки
100 г сливочного масла
2 ст. ложки сахара
1 яичный желток
щепотка соли

1. Масло нарежьте кубиками, смешайте с солью, сахаром и желтком. Муку желательно просеять в отдельную посуду, от этого выпечка будет только лучше, воздушнее. Соединить муку с маслянистой смесью и замесить тесто. Если тесто еще крошится можно добавить немного холодной воды. Тесто получается мягким и не прилипает к рукам. Скатайте тесто в шар и поставьте в холодильник на 15 минут.

2. Форму диаметром 24 см смажьте маслом, выложите на нее тесто, формируя бортики. Если получится можете раскатать тесто на доске и выложить. Или выкладывать пальцами, как пластилин. Проколоть тесто в нескольких местах вилкой и снова поставить тесто в холодильник.

3. Шоколад натрите на терке. Грушу разрежьте на дольки. Для крема: взбейте все ингредиенты вместе.

4. Разогрейте духовку до 200С. На тесто выложите натертый шоколад, сверху по кругу груши и залейте кремом. Отправляйте тарт в духовку на 10 минут. После посыпать тарт коричневым сахаром, снизить температуру до 170С и обратно в печь на 20-25 минут до образования золотистой корочки.

рецепт взят отсюда http://aige_rim.yvi.kz/post/295453

[LedyDi]

Домашние конфеты из сухофруктов
все просто - растопим в микроволновке темный шоколад, остудим немножко. чернослив и курагу начиним орехами, обмакнем в шоколад и поместим в холодильник. надо бы попробовать с финиками - мне кажется, будет еще вкуснее

Я такие же делаю, при чем больше из фиников с миндалем - очень вкусные получаются.

[L@dy_Fl@me]

А я вот как-то просто конфеты последнее время не люблю... Больше пироги творожные, чизкейки, шарлотки

[LedyDi]

А я щас очень мало готовлю. Т.к. даже учитывая то, что готовлю я из полезных ингредиентов, эффект мне кажется обратный. Например пирог у нас уходит чуть ли не за раз - муж рассуждает так "Он же полезный - из фруктов, гречневой и льняной муки, сахара мало" и т.п., поэтому происходит злоупотребление количеством. Или вот буквально вчера готовила кабачки в духовке, думаю овощи же, даже если много съест, ниче страшного. Но он опять, как зашел домой, сразу обрадовался вкусному запаху и за один присест умял всю порцию, да еще с хлебом
У нас обычно няня готовит ежедневное горячее, но ее еду больше положенного есть не хочется , поэтому я щас стараюсь готовить мало, чтобы лишних соблазнов не было.

[L@dy_Fl@me]

Когда муж дома, у меня мало готовить не получается. Потому что няни у нас нету и ему ещё с собой на обед дать надо
А сладкое я на самом деле очень люблю Но последнее время предпочитаю исключительно домашнюю выпечку (в покупной мне кажется что сахара всегда слишком много ), поэтому периодически что-то пеку И у меня у мужа очень умеренный аппетит. Он всегда съедает примерно одинаковое количество пищи и чай с тортиком пьёт обычно только утром. А у меня в еде обычно "за компанию и жид удавился" Я могу раз 10 в день попить чай с тортиком, если я в гостях, чисто "за компанию", но сама дома про этот чай и торт, скорее всего, даже не вспомню

[mnyaha]

Девочки готовила недавно вот такой десертик:
Суфле творожное со вкусом горького шоколада

Диетическая супервкуснятина!

Продукты (на 4 порции):
Творожная масса обезжиренная (творог) - 500 г
Молоко обезжиренное - 100 мл
Фруктоза (или мед) - 50-70 г (2 ст. л. или больше)
Какао-порошок - 25-30 г (2 ст. л.)
Желатин - 15-20 г

Чтобы получился не горький шоколад, можно добавить больше меда или фруктозы. Рецепт творожного суфле понравится не только худеющим, но и всем остальным!:)

дома всем понравилось. Свекровь даже йогурты отложила которыми по утрам завтракает. в воскресенье делала вчера закончилось потому что ели маленькими порциями. мне было велено повторить

1. Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).

2. Добавляем молоко, какао, фруктозу или мед. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!

3. Добавляем творог, размешиваем.Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу.

4. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. С утра суфле творожное готово. Наслаждаемся восхитительным диетическим десертом (или завтраком).

[L@dy_Fl@me]

Ой, Насть, очень интересно! Думаю, что в недиетическом варианте можно слово "обезжиренный" отовсюду убрать

[Blumarine]

девочки, вам не понравились мои рецепты? я так старалась, фоткала :)))) видимо, очень калорийные)))
Диана, иы мало готовишь или не готовишь лишнего? конечно, муж будет хотеть есть, он же мужик))))

[L@dy_Fl@me]

девочки, вам не понравились мои рецепты? я так старалась, фоткала :)))) видимо, очень калорийные)))
Диана, иы мало готовишь или не готовишь лишнего? конечно, муж будет хотеть есть, он же мужик))))

Марина, мне очень понравились. Особенно грушевый торт! Вот правда интересно, будет ли Пашка его есть. Что пересилит - его любовь в шоколаду или нелюбовь к грушам?
Фондан тоже вроде просто, но интересно
А насчёт конфет думаю, может на НГ такие всем в подарок сделать

[LedyDi]

Марин, мне нравится, то что ты готовишь с любовью для своей семьи, и фотки у тя получились аппетитные, и блюда вкусные! Но лично я прошла уже давно этот этап (первый год совместной жизни с мужем) и сейчас я практически ничего из выложенного тобой не готовлю, кроме домашних конфет и то - редко.
И вообще в целом я стала готовить редко, только если самой очень сильно чего-нить захочется (как вчера - кабачков). И как-то в будни - времени нет на готовку, а на выхах муж хочет чтобы я отдыхала, а не возилась на кухне, да и я сама не против А насчет того, что муж будет хотеть есть вот что скажу. Если будет стоять пирог, он съест его, а если его не будет, то он ограничится просто свежими фруктами. Разумеется, речь идет о перекусах за исключением горячего ужина.

[Blumarine]

Диана, ну конечно, я целыми днями дома. и кухня - мой офис:) вот и хочется мне печь. причем, готовить горячее для меня - работа. а десерты печь - удовольствие.
я уж испугалась, что ты горячее решила не готовить. насчет пирога согласна. с моим то же самое. поэтому у нас дома нет печенья и конфет. но все портят мои десерты ))))
Ксюша, а ты замени груши на яблоки. или чего он любит))))

[LedyDi]

Вообще, заметила по своим знакомым девушкам, что в первые пару лет после замужества они подседают на кулинарию, видимо мы прям на практике прокладываем путь к сердцу мужчины через желудок. При чем это могут быть такие девушки, которые в жизни ничего не готовили, и это у них начинает получаться просто отлично! Даже ты, Марин, мне кажется ты и раньше готовила хорошо, но не думаю, что в таких количествах, как сейчас и в таком разнообразии! И разве кто-нить мог бы подумать, что ты - автор модного блога, один из авторов космо, креативная и современная девушка начнешь колдовать на кухне, да еще со сложными рецептами!? При этом еще умудряешься совмещать все со своей текущей деятельностью и ребенком!

[Тани4ка]

Ну не Марин, зря ты так думаешь, что не заценили. Я рецептик пирога с грушами еще вчера утащила), и конфетки с орешками. Так что партизаны не дремлют)
Ты правда молодец молодецкая).
Диана права -во всех направлениях ты умудряешься быть на высоте.
Для меня сейчас актуально найти рецепт кексика хорошего. Но не как бисквитный чтобы был. Более рыхлый чтоли.. Не знаю вобщем Муж что-то такое просит).

[L@dy_Fl@me]

Марина, вообще Пашка шоколад отдельно любит А в пирогах ест в основном бананы, клубнику, киви... Кстати, бананы - это идея! Но я с грушами хочу
Кстати, я "вошла во вкус", что называется, уже ближе ко второму году совместной жизни. Первое время я готовила вкусно, но предельно просто. Печь что-то вообще побаивалась. А вот последнее время у меня пошли эксперименты
И согласна с Мариной, больше всего люблю готовить именно сладкое. Это как хобби. А повседневные ужины порядком надоели... Ведь я готовлю не когда хочу, а потому что кушать что-то надо. Вообще меня во всех домашних обязанностях бесит то, что они занимают драгоценное время. Приходишь домой в 7, пока приготовишь, поешь, уже не меньше 8, а ещё надо в душе помыться, погладить одежду на работу, время от времени убраться, помыть посуду... дел по мелочи всегда куча находится. В выходные тоже туда надо, сюда... До хобби последнее время руки вообще не доходят Короче, надо искать выход из этого замкнутого круга!

[Ainura]

А я первые два года замужества вообще практически не готовила. Даже когда в декрете была, ну может раз в неделю изредка.
А вот щас почему то жажда проснулась к готовке =)))
Вчера аж два блюда сделала =))) Позже фотки скину

[L@dy_Fl@me]

Айнура, а вы с родителями жили или кулинарии/кафе/рестораны?
Просто кушать-то что если не готовить?
У меня ещё пристрастие к кулинарии вызвано моей привередливостью. На самом деле я тоже очень привередлива в еде Единственное что, в отличие от мужа, у меня обычно претензии по качеству: я люблю, чтобы еда была полноценной, вкусной, нежирной. Считаю, что готовить самой - это отличная возможность есть то, что хочешь Я всегда с удовольствием ем свою еду, потому что всегда учитываю свои вкусы и предпочтения Но учитывая то, что мне ещё и вкусы мужа приходится учитывать, всё становится сложнее. Потому что у нас они почти противоположные Вообще я периодически готовлю отдельно что-то для себя, либо смещаю приоритеты в ту или другую сторону, но приятнее было бы готовить всё исключительно по своему вкусу