Насчёт напитков рассказываю как бывалая
На самом деле универсальный совет дать сложно, потому что у всех по-разному: у гостей разные вкусы и объёмы
Мы на 50 человек взяли 20 бутылок водки (все боялись, что не хватит), в итоге осталось 12 или 14 что ли... Естественно, нужно брать вино и шампанское. Лучше всего опросить гостей, кто что пьёт и в каких количествах обычно и исходя из этого рассчитать
Соки... 27 апреля ещё нежарко и пить будут не очень много. И всё же рекомендую чисто соков взять не меньше 1,5л на человека, а лучше все 2. Останется - потом выпьете, но сока на свадьбе пьют много. Минералки обычно пьют меньше. Возьми с газом и без газа. Тут в среднем 0,5-1л на человека хватит.
С тортом какая проблема? Идёшь в кондитерские, смотришь какие они предлагают дизайны или спрашиваешь, могут ли они осуществить твой. Но на самом деле стильный торт, конечно, хорошо... Но в конце вечера всем обычно не до него
Поэтому если он будет просто красивым и вкусным - этого будет достаточно
Остальное - просто делай. Ты успеешь
Многие за месяц полностью свадьбу готовят, а у тебя уже по мелочи вопросы остались